鹤驻新花雕作为绍兴鹤驻酒业旗下的高端黄酒品牌，以“仙鹤停留之地”的祥瑞寓意为文化根基，凭借12年以上高年份基酒的独特优势，在传统黄酒市场中开辟出国际化、年轻化的新赛道。品牌依托绍兴黄酒核心产区优势，拥有超2万吨15年以上手工老酒管理规模，基酒价值超百亿，其产品以“色泽鲜艳亮丽、口感清新淡雅”为核心特征，通过国际水准调酒工艺，打破传统黄酒苦、涩、酸的味觉边界，形成温润柔和、不易上头的差异化竞争力，成为米其林餐厅、奢华酒店及商务宴请场景的宠儿。
在酒款布局上，鹤驻新花雕构建了“经典+收藏+创意”三位一体的产品矩阵。经典系列中，12年新花雕以500ml/700ml双规格覆盖日常佐餐与礼品市场，其琥珀色酒体散发馥郁梅香，入口沉稳微酸，尾韵悠长，尤其适合搭配大闸蟹等寒性食物；梅香蟹王酒作为海鲜专属配饮，通过高年份基酒与秘制香料的融合，强化了酒体的层次感与适配性。收藏级产品则以30年系列和40年至尊双瓶礼盒为代表，前者由首席调酒师与品牌创始人联合调制，基酒皆为典藏孤品，冰饮口感堪比日本清酒之王“十四代”，后者选用1982年原绍兴城南酒厂花雕原液，酒色如金汤、脂香浓郁，被誉为“龙之水”，年产量仅3000瓶，堪称黄酒界的“液体黄金”。创意系列中，黑枣善酿酒以100ml礼盒装切入年轻女性市场，黑枣与冰糖的加入赋予酒体蜜桃般的复合果香，包装设计兼具时尚感与收藏价值；富春山居图限量款则以典藏孤品基酒为基底，由首席调酒师操刀，酒体柔顺甘甜，被誉为“东方威士忌”，成为高端定制酒市场的标杆。
鹤驻新花雕的国际化野心同样体现在市场策略中。品牌不仅成功入驻多家米其林餐厅，更通过“爱马仕级别”的奢华定位，将黄酒与高端餐饮场景深度绑定。其30年系列在10度左右冰饮时，口感媲美日本清酒顶级品牌“十四代”，而40年至尊双瓶礼盒则以1982年原液的稀缺性，成为黄酒收藏市场的硬通货。此外，品牌通过“鹤驻云归”文化IP的打造，将仙鹤长寿的寓意与产品品质相结合，进一步强化高端品牌形象。在年轻化层面，黑枣善酿酒等创意产品的推出，以及与海鲜、西餐等跨界搭配的探索，正在重塑黄酒的消费场景与受众结构。
鹤驻新花雕18年锦鲤，是一款承载岁月沉淀与吉祥寓意的顶级黄酒佳酿。其精选江南优质糯米与鉴湖清泉为基底，遵循古法酿造技艺，历经18年陶坛窖藏，让酒液在时光中缓慢醇化，终成琥珀般透亮的色泽，香气馥郁深邃，既有陈年花雕的蜜香与坚果气息，又透出岁月赋予的木质香与淡淡药香，入口绵柔醇厚，余韵悠长，层次丰富如一幅徐徐展开的味觉画卷。酒名中的“锦鲤”不仅是东方文化中祥瑞与好运的象征，更融入产品设计细节——瓶身或包装以锦鲤游弋于水墨涟漪间为灵感，金红鳞片在光影下流转生辉，既呼应“鲤跃龙门”的祝福，又赋予产品灵动美感，使其成为宴席上的点睛之笔。18年陈酿赋予其稀缺性与收藏价值，无论是商务宴请时以酒传情，表达对合作伙伴的珍视；还是节庆家宴中举杯共饮，寄托对亲朋的安康祈愿；亦或作为高端礼品馈赠，传递“锦鲤护佑、福运绵长”的心意，皆能彰显品位与心意。这款黄酒不仅是对传统酿造技艺的致敬，更以文化意象为纽带，将美酒的醇香与吉祥的祝福融为一体，让每一口品鉴都成为一次跨越时光的文化对话，让每一次举杯都承载着对美好生活的期许。
