会稽山黄酒作为拥有280余年历史的中华老字号品牌，自1743年创立于绍兴东浦的云集酒坊以来，始终以鉴湖水、江南糯米与优质小麦为原料，恪守国家级非遗酿造技艺，成为绍兴黄酒的标杆性企业。其核心产品矩阵覆盖传统经典与年轻化创新两大维度：传统系列中，五年陈花雕酒以14%vol酒精度与半干型风格著称，米香浓郁、口感平顺，25元/瓶的定价使其成为尝鲜自饮的性价比之选；十年陈青瓷瓶花雕酒采用6瓶礼盒装，酒体醇厚、尾韵悠长，是商务宴饮与节庆礼赠的经典之选；二十年善元泰雕酒以2.5L大坛装呈现半甜型风味，适合家庭聚会或作为“女儿红”封坛收藏。高端产品线中，三十年陈酿花雕酒以500ml礼盒装定位顶级收藏市场，14%vol酒精度与半干型口感完美融合，彰显岁月沉淀的醇厚质感；兰亭系列则以2099元/瓶的零售价切入高端宴请场景，其瓶身设计融合东方美学，酒体层次丰富，成为品牌价值升级的代表作。在年轻化创新领域，会稽山气泡黄酒以8%vol低度微醺为核心卖点，通过添加龙眼等食材打造蜜香甜润的口感，配合易拉罐包装与冰镇饮用方式，成功打破黄酒传统消费场景限制，在2025年“618大促”中创下12小时销售额破千万的佳绩，其13元/330ml的定价与小龙虾、烧烤等餐饮场景高度适配，成为Z世代消费者接触黄酒文化的入门之选。此外，品牌推出的鲜酿糯米酒以5%vol低度微醺与纯米发酵工艺，主打“自然本味”概念，3瓶礼盒装满足健康养生需求；干纯18脱糖黄酒则通过脱糖工艺将总糖含量降至极低水平，18%vol酒精度与700ml整箱装规格，精准切入控糖人群市场。从国际金奖荣誉到资本市场表现，会稽山始终以“传统工艺+现代创新”双轮驱动，在保持年产能超1亿升的行业领先地位的同时，通过气泡黄酒、低糖酒等新品类拓展消费场景，推动黄酒品类价值回归。
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